part1. まずはビールに焼きみそということで…

休日の午後４時ちょっと前
蕎麦屋酒をにはうってつけの時間帯、いきつけの蕎麦屋の暖簾をくぐりました。
(・・ってうちじゃん）
雨でほかの客も少ない様子。

ここは、まずはビールから。




キリンクラシックラガー中瓶　５５０円

突き出しの塩豆がうれしい。
こちらの店ではグラスではなくよく冷やした焼き物のビアマグである。
内側が素焼きになっていてクリーミーな泡が最後の最後まで消えない。
店主のこだわりが感じられます。




焼きみそ　２８０円

がやってきました。店主にうかがったところ、
「西京味噌に蕎麦の実、ユズ、大葉、ネギ、鰹節、胡麻、胡桃なんかを混ぜています。」とのこと。
これは日本酒が欲しくなりますね。
さて今日のおすすめは何でしょう？
おや「今月のお酒」とあります・・・。






　　　　　　　続く・・・

（なんて感じでヴァーチャ蕎麦屋酒、当店の酒肴などを紹介していきます。）

以下独白

ちなみ、このビアマグは栃木の「みかも焼」という窯元の品で
店主が直接買いに行きます。東北自動車道佐野インターから１０分。
当店からは高速を飛ばして（時速９０キロで）１時間ほど。
素朴で実用的な器がそろっています。
一見すると「？」な器も、実際に使ってみると「！」に変わる。
器の面白さですね。