穏やかな昼食

・生玉子
・揚げ玉
・納豆
・ゴマ
・ネギ
・もり汁
こいつを用意して蕎麦をゆでる。
漬け汁を軽く混ぜたら蕎麦をちょいとつけていただきます。
(うーん卵黄のコクがでてるのう~)
次はグァバッと納豆を巻き込むようにいただきます。
(納豆とゴマの風味がええのう~)
蕎麦が食べ終わっても
わざと汁を多めに残しておきます。
そこにぐらぐらの釜湯を注ぎます。
出汁の効いた秀逸な玉子とじスープの完成です♪
あー旨かった。
>どうしても食べたい人へ
弟子入りしてください(笑)

by soba-kiri | 2008-06-12 16:14 | 蕎麦屋点描









