相模湾から春の使者

いくつか業務連絡をば…
・「大人の隠れ家ＯＮＬＩＮＥ」にて当店が紹介されております。
まるで「まっとうな蕎麦屋」のようですな～（笑）
ライターの阿部さんに感謝です。
ブログ形式なので皆さまコメントを入れてみては？（え？やらせ？）

・「おろしそば」を始める時期なのですが
マイナーチェンジを画策しており
開始時期が遅れております。ゴメンナサイ。

・4月20日（日）は18時くらいで早仕舞いさせていただきます。
ちょいと西方に行って参ります。
＞prisonさま
21日夜○条○倉でどうですか？

・穴子が超値上がりしております。
4年前の倍の値段です！
その一方で最近穴子天の人気が凄いのです。
完全に需要に供給が追いついていません。つか・・さばくの限界。
現在「穴子天せいろ　1300円（税込）」の値上げもしかたないかも。考え中なり。

さて本題
さ～て♪桜海老の猟奇…もとい漁期が始まりました！
こいつをかき揚げでどうでしょう？
目新しくはないけど旨いんですよね～！
かみんぐすーんということで！

最近の収穫です。
天穏の“攻め”旨すぎです。
もうすぐ店主の味見でなくなります（笑）

朽木村の「鯖のなれ寿司」
バイトの女の子をだまして食べさせました。
かなりショックを受けていたようです。
今の手持ちの酒の中では「どぶ」しか合いません。

こちらは「へしこ」
ちょいと好みじゃないかも。
塩も鯖もパワフルすぎます（笑）

やっぱ、「なれ」にしても「へしこ」にしても
本当に旨いのを食べてみないとね♪
つー訳で20日は研修のため早仕舞いでございまする。