カラスミを喰らう

イデア

なんつー言葉があります。
よくわかんないけど
現存しない究極の“カタチ”やら“存在”があって
全てのものはそこに何とか辿りつこうとするらしい？
うーんまぁ「文楽」なんかはその極みだと思うし
おこがましいけど蕎麦にもイデアを感じます。





教わったとおりにやってみました。（うーん贅沢だ！）
酒はエロス無添加、どぶ、酸味一体を合わせました。
認識できない領域
無意識の領域に攻め込んできます。
主（あるじ）不在のマリアージュ（笑）
幸せです。

ありがとうございました！