店主研修です。

１月１２日（水）と１３日（木）は臨時休業です。

店主はちょいと奈良まで出かけて
酒造りのお手伝いをしてまいります。

ついでに京都の蕎麦屋さんなどにも行ってみようかな。

物見遊山ではありません。
勉強勉強！いやはや大変だなー。

きっと自分の蕎麦にもフィードバックできるように
キッチリ励んでまいりますので
バージョンアップに期待してください！