たこやきやけたかな。

昨晩はたこ焼き。
我が家のたこ焼きは出汁が効いております。
揚げ玉、ネギ、タコだけのシンプルたこ焼き。
かなり旨い。でも、私は焼けません。
たこ焼き焼きの友人が訪ねてくれたときだけの限定メニュウ。

このラー油をちびっとつけて食べると
カツオ出汁の深さと輪郭がふわっと浮かび上がる。素晴らしい！
いま流行の「食べるラー油」だっけ？
あれは「化学調味料って美味しいよね～」と
再確認してるわけだよね。なげかわしいな。

つる植物ってそれほど好きじゃないけど
この何かを求めるはかない感じは好きだ。

三年も使ってる練炭コンロ。
何かが宿り始めたな。