平日に「ゆばそば」売り切れ?
通常はアラカルトのほうは静かなもの。
なのに
湯葉が昼に売り切れてしまった!
「なんで??なんで??」
と不審がっているとホールスタッフのKさんが言うではないか
「お客さんが『ねぇこのゆばそばってどういうの?美味しいの?』って聞くから
『はい、私はできれば毎日食べたいです』っていうと皆注文するんですよ!」
なんという説得力!
なんという共感を呼ぶ力!
おかげで豆腐屋さんまで往復23キロチャリでダッシュできました(笑)
(平均時速約24キロで1時間)
うちのスタッフには新製品や試作品は全部食べてもらっています。
基本的に「これ、おいしいー!!」の気持ちです。
「おすすめは何?」と聞かれても自分の好物しか言いません(笑)
毎日でも食べたい「冷やしゆばそば」いかが?
by soba-kiri | 2009-07-14 23:56 | 蕎麦屋点描









