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酒に合う肴とはこういうものなのね♪

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自家製「ちりめん山椒」ができました!

旨いです。

今風に言うなら「普通に旨い」かな。
なぜならその理由は「化学調味料使うておまへんねん」(笑)
このちりめんはよろしおまっせぇ!
「だれた味覚を切る」のが酒の役目ですが
こちとらは、自ずから「切れてます」(笑)

ああ!そうそう!

今月のお酒ですね。

ん~こんなですわ♪
「鷹勇 生もと 強力」

私の好みではやはり「強力」です。
強力味がしますよね。古臭いのかも知れないけど。
比べて山田錦は「腑に落ちない」かんじです。

いまなら、ちりめん山椒と強力、山田の相性比較も出来ますな~。

by soba-kiri | 2009-06-09 23:18 | 今月のお酒  

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