酒に合う肴とはこういうものなのね♪

自家製「ちりめん山椒」ができました！

旨いです。

今風に言うなら「普通に旨い」かな。
なぜならその理由は「化学調味料使うておまへんねん」（笑）
このちりめんはよろしおまっせぇ！
「だれた味覚を切る」のが酒の役目ですが
こちとらは、自ずから「切れてます」（笑）

ああ！そうそう！

今月のお酒ですね。

ん～こんなですわ♪
「鷹勇　生もと　強力」

私の好みではやはり「強力」です。
強力味がしますよね。古臭いのかも知れないけど。
比べて山田錦は「腑に落ちない」かんじです。

いまなら、ちりめん山椒と強力、山田の相性比較も出来ますな～。