バスジに迷う！！

今朝市場の肉屋さんで見慣れないものを発見。
「馬スジ」だ！！
「さいとうさ～ん！持って行ってよぉ～！」
んなこと言われなくても即買いだぜ（笑）
さて下ごしらえまではしたものの味付けに迷う。
＜案－１＞
・醤油、味醂、砂糖もしくはかえしでさっぱりと。
＜案－２＞
・八丁味噌できっちり煮込む
＜案－３＞
・カツオ出汁でおでん風煮込み。塩味。
　大根を下茹でして炊き合わせ風に。

うーん！うーん！悩むのう～！！　（バカだ）





今日のまかないというか私の昼ごはん。
余った天ぷらの衣でお好み焼き風。なかなか旨いのが笑えます。