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臨時休業のお知らせ。

6月29日(日)は臨時休業させていただきます。

日曜日は「さいとうの蕎麦を食べよう」というお客さまが多いのですが
申し訳ありません。明日は母のお兄さんの法事です。

いわゆる「おじさん」なのですが改めて調べてみると

「伯父」・・・・父、又は母の兄
「叔父」・・・・父、又は母の弟

なんですね!

だから明日は伯父の法事のため臨時休業です。

よろしくお願いします。

ところで伯父の菩提寺は「真言宗智山派」なのですが

この「派」って何なんでしょう?

印象派。田中派。行動派。酢醤油派。

ニュアンスはわかるのですが定義してみろと言われると難しい。
「主義」とは違うかんじかなー。

明日お坊さんに質問してみますね!

by soba-kiri | 2014-06-28 23:42 | お知らせします!  

梅雨穴子!

当店の看板メニュー

「穴子天せいろ」

消費税増税に伴い税込価格を1540円に値上げしました。
「さすがに注文が減るだろうなー」という予想に反して
供給が間に合わない状況が続いております!感謝です!

そしてそろそろ梅雨入りですが穴子は旬を迎えます。

夏のスタミナ源と言えば誰もが鰻を連想しますが
あちらは夏に不味くなる天然ウナギを売るために考えたウソ。
穴子は正真正銘の夏のスタミナ源です。
豊富なビタミンA、鰻の半分の低カロリー。

そして当たり前ですが

すべて天然物!!
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先日、母の義理のお姉さん今年80歳が来店されて
初めて穴子天せいろを食べました。
感想「穴子があんなにうまいとは知らなかった。これからは穴子でいこう」
生きてるうちに穴子に出会えてもらえてよかったです。

おススメだけどおススメしない理由。
・仕入れにもさばくのにも数に限りがあります。
・仕入れ値がこの10年でほぼ2倍!(涙)
価値のわかる人にだけ食べてもらいたい一品です。

by soba-kiri | 2014-06-04 22:00 | 蕎麦屋点描