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新蕎麦と臨時休業

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今年の新蕎麦はできがいいです。

新蕎麦の特徴は色と香りですが
モチモチした食感も新蕎麦ならではのものです。

走りの「新」は色ばかりであまりよくないことが多いのですが
今年はいいですね~。

打ちやすいし茹でてもピンとしてます。

もちろん食べても・・・

そこはご自身で確かめてください!

「んじゃこの週末に出かけてみようかな」




思いますよね。

ごめんなさい。

9月29日(土)は臨時休業とさせていただきます。

貴重な晴れた土曜日なのに・・・。
本当に申し訳ありません。

30日(日)は通常営業します!

でも台風が心配ですねー。
酒米や蕎麦が倒れないか心配です。

by soba-kiri | 2012-09-28 17:44 | お知らせします! | Comments(0)  

ちょいと広島行ってきま~す。

この三連休はたくさんのご来店ありがとうございました。
品切れでお断りしたお客さまには本当に申し訳ありませんでした。

うーん、本当のことを言います。

飲食店経営者が一番怖いのは「お客さま」です。

だから開店と同時に「ワーッ!」という感じに満席になるとめまいがします。

ぜいたくなことを言ってますね。

TV出演、ラジオ紹介の影響もあるのでしょうか?

だとしたら一時的なのかなー?


いずれにしても


浮足立ってクオリティを落とすことだけは避けなくてはいけません。

私に与えられたミッションは「旨い蕎麦で元気になってもらうこと」ですから!

さて

明日、9月18日(火)は定休日の振り替え休業。(すでに本日)
明後日、の9月19日(水)は臨時休業。

広島行ってきます。

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(去年の画像)

毎年恒例の「竹鶴呑み切り会」に参加するためです。

え?なに?

「いいなー、酒飲みにわざわざ広島に行くのねー。」

なんてことを!これは勉強です!勉強っ!

酒を通して日本の食文化全体を見つめな・・・

(以下略)

報告をお楽しみに~。

by soba-kiri | 2012-09-18 00:25 | お知らせします! | Comments(2)  

明日「FM NACK5」で紹介されます。

明日(ん?本日?)ラジオに出ます!

FM NACK5「大野勢太郎 HYPER RADIO」という番組の
「ハイパードライブ」という番組です。
時間は7時50分から10分くらいのコーナー。

聴いてね!

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記者さんからアレコレ聞かれました。
「そんなに福山雅治に似てるのに何故蕎麦屋なんですか?」

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「そーですねー。やっぱり芸能界より蕎麦が好きだったんですね」

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記者さん実食!

うっ旨いー!

by soba-kiri | 2012-09-14 00:16 | お知らせします! | Comments(2)  

本日臨時給料

間違えました。

本日臨時「休業」

臨時給料なんてあったらもらいたいなー(笑)

本日、9月2日(日)

日曜日なのですが・・・
TV放送をご覧になって来てくださるお客さまも多いのですが・・・

本日お休みです。

よろしくお願いします。

じつは・・明後日の火曜日もお休みしちゃうのですが
それはまた後ほどご連絡させていただきます。
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たまに秋の空ですね。

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夕焼けのきれいな日が多いなー。

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雨が降っているのに青空が・・・。

by soba-kiri | 2012-09-02 08:51 | お知らせします! | Comments(0)