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蛍のゆうべ(6/30・7/1)

いきなり脱線。

最近忙しいです。

「忙しい」って「心が亡びる」っていう意味だから言わない方がいいって聞きます。

でも、飲食店にとって「忙しい」という言葉は
何より勝る福音なのです。

でね。勝手なもので、ヒマな時には「なんでヒマなのかなー?」と不安になるのに
忙しければ忙しいで不安になります。

「なんで忙しいのだろう??」

そんな問いに対して答えはありません。

いいから旨い蕎麦打て!

これでしょ。

<さて本題>

私は大学時代に探検部に所属していました。
主に山登りや川下りを中心に活動していたのですが・・・

学校の近くの飲み屋さんに「ちょっとだけ迷惑をかける」という活動も・・・。

その川下りの活動の一環で

「厳冬期の北海道の川を下ろう」という活動を企画しました。

これは大変な活動でした。なにしろ


寒い!
夜はマイナス17度(野宿)
昼間の活動中もマイナス1度くらい。

カヌーをこいで水しぶきが体にかかると濡れないで凍るんですよ~!

それでも蝦夷鹿やキタキツネ、オジロワシなどをすぐ近くで観察できて楽しい活動でした。

そして

「この先はダム建設工事中だからいったん船をたたんで電車に乗って下流に回ろう」

というポイントに到着しました。

すでに夕方です。

川岸にテントを張って荷造りして身支度して態勢を整えます。

ここから土手の上にあがるのが一苦労!
北海道の新雪はサラサラなんですねー。
それこそ五体投地のようにして雪を固めながらやっとのことで土手の上にあがれば・・・

大平原・・・???

地図上では鉄道もあり、大きな集落でがあるはずなのです。

しかし現実は・・・大平原(泣)

ポカーンと口を開けるしかない私たちでしたが
ボヤボヤしてると命が危険です。

平原に一つだけ残っている建物に走りました。

そこは「旧駅舎」

その建物には旅人により無数の落書きが残されていました。
その落書きの中から有効な情報を抽出すると

「北の国から ほたる チュー 約束 木 ダム 水没」

なんのこっちゃ?

私は理解できなかったのですがパ―トナーの宮崎男は瞬時に理解したようでした。

つまり、あの場所だったんです。

ほら、ほたると恋人がチューをして木に誓いを刻むシーン。あったでしょう。

このシーンを探そうとして私はユーチューブ検索して泣いちゃいましたよ!!

あれ?なんの話でしたっけ??

そうそう「蛍のゆうべ」ね。
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今週の土日の夜だから来てね~!

by soba-kiri | 2012-06-28 01:40 | お知らせします! | Comments(0)  

梅干しレシピ完全公開(笑)<その1>

昨年仕込んだ10キロの梅干しが払底の危機に瀕しています。

そのため

当店の「夏の最終兵器」

である「ひやかけ」がスタートできないでいます。

こればっかりはがんばりようがないですからね。

だから

今年は20キロ仕込みます!

さて我が家の梅干しの仕込みを完全公開します。

まず、用意するのは熟した南高梅を20キロ。

サイズは3Lが最適。市場で調達します。

ヘタはつまようじで優しく取り除きましょう。
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こういった手間のかかる仕事は児童労働の出番です。
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ちなみに我が家のルールでは宿題よりも家の手伝いが優先されます。

「パズーだってシータだって働いていたろう?カンタやさつきもそうだろう?」

つべこべ言わせません。

お次は水に浸します。
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明日の朝にはざるに上げて水を切ります。

でもって塩漬け開始!なわけですが・・

せっかく一年に一回仕込む梅干しです。

テキトーな塩でいいんでしょうか??

私はいやだなー。

というわけで用意したのが「カンホアの塩」。
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蓮田の神亀さんの直営ショップ「小川原商事」で売ってます。
500gで500円くらいだけどいい塩です。

塩分は10パーセントくらいで仕込むつもりです。

<<続く>>

by soba-kiri | 2012-06-22 00:19 | 蕎麦屋点描 | Comments(0)  

ランニング用サングラス

本格的に“夏”になってきましたね。

夏のランナー必携なのは「サングラス」!

でも、私のような近眼の人間で
コンタクトレンズを使ってない

メガネっ子男子

には、なかなかハードルが高いのです。

なんせ

度付き+スポーツサングラス。ですから。

専門店で買うと5万円以上はアタリマエ。

なんで、安いところを探しました。

ありました2万円以内!

ここです。

と、いうわけで私の話は終わりです。

実際いいので買えばいいと思う。

商品はこんな感じ。
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軽くてすごく快適です。

ただ難点を挙げるなら
すごい日差しでも見た目が涼しげなので
気がつくと手ひどい日焼けをしてしまうということ。

目を守って皮膚守らずでは悲しいので日焼け止めを塗りましょう!

by soba-kiri | 2012-06-21 00:27 | ランニング | Comments(1)  

臨時休業

どうやら梅雨入りも間もなくという感じですね。

さっさと入梅してさっさと夏がくれば!と願います。
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画像は店の入り口で成長中のゴーヤちゃんです。
グリーンカーテンを狙っています。

「ご自由にお持ち帰りください」

という感じになるかな?

さて

臨時休業のお知らせです。

6月4日(月) 定休日
6月5日(火) 臨時休業
6月6日(水) 臨時休業


ご迷惑をおかけしますがよろしくお願いします!

今週末には嬉しいお手紙が届きますよ~!お楽しみに!

by soba-kiri | 2012-06-04 07:41 | お知らせします! | Comments(2)