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本日臨時休業します。

羽生君金メダルおめでとう!!

さて二週連続の大雪ですね。
当店はカーポートがつぶれました。

今日は営業を見合わせます。

皆様もどうか気をつけて!

被害画像はこちら(苦笑)

by soba-kiri | 2014-02-15 09:47 | お知らせします! | Comments(0)  

本日は営業します!

いやーすごい雪ですね~!

昨日は大雪のために臨時休業しましたが
今日は営業いたします。

朝から雪かきがんばりましたがまだまだ終りません。

長靴でのご来店をお待ちしております。

by soba-kiri | 2014-02-09 09:15 | お知らせします! | Comments(0)  

雪のため臨時休業します。

おはようございます。

本日は大雪のため臨時休業させていただきます。

皆さんも気をつけて!

by soba-kiri | 2014-02-08 09:25 | お知らせします! | Comments(0)  

年越し蕎麦ご注文ありがとうございます。

あ、年越し蕎麦の記事を書かなきゃと思ったんだけど、その前に年末年始の営業予定をお知らせしなきゃ!

・12月30日 昼の部だけの営業とさせていただきます。
・大晦日 18時まで営業ですが蕎麦が無くなり次第終了します。
・新年 1月4日(土)からですが昼の部のみの営業です。
     1月5日(日)も昼の部のみの営業です。
     1月6日(月) 定休日
     1月7日(火) 店主研修のため臨時休業です。

どうぞよろしくお願いします。
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で、気をとりなおして年越し蕎麦なんですが(なんか投げやり)
年越し蕎麦の由来や縁起についてなんて、このブログを読むようなあなたはすでにご存じです。いろんな説があるかと思いますが私は江戸っ子の食いだめ説を支持します。「毎日毎日食べている蕎麦が正月は食えねーなんて!なくね~!ここは食いだめしておかないと!」という風情が歴史考証的に正しいと思います。

ともあれ日本人にとって「大晦日→正月」というのは、いわば「生まれかわり」ですから、そんなシーンに蕎麦屋が関われるというのは嬉しいことです。ほんと蕎麦屋冥利に尽きます。

ところで話は変わりますが「サーティーワン」というアイスクリーム企業がありますよね。サーティーワンを支配するオーナー一族はベジタリアンの中でも先鋭的な一派「ビーガン」を実践していることをご存知ですか?つまり「アイスなんて不健康なもの食うわけないじゃん!」というスタンスです。

これはおかしいですよね。私は「自分が食べて呑んで美味しいと思うものをお客さまに」という想いで日々蕎麦を打っています。自分が食べたくもないもので商売をする・・・。ビジネスと割り切ればそれが正解なのかもしれません。

あれ?なんか話が逸れてしまいました。

続きは明日・・・書けたらねー。

by soba-kiri | 2013-12-23 00:09 | お知らせします! | Comments(1)  

9月28日(土)は臨時休業です。

明日というよりもすでに本日ですが

9月28日(土)は臨時休業させていただきます。

ショッパーに掲載されたり
埼玉の蕎麦屋の新刊が出たりしたおかげで
新規に来店して下さるお客さまが増えております。

当店は今日みたいにたまに臨時休業することもあります。
また、蕎麦が早めに終了してしまうと
さっさと店仕舞いしてしまう日もあります。

そのつどブログやツイッター、FBページなどでお知らせしております。
またはお気軽に電話で確認してください。

よろしくお願いします!

by soba-kiri | 2013-09-28 00:40 | お知らせします! | Comments(0)  

「新・埼玉のうまい蕎麦 64選」に載りました。

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おかげさまで今回の「64選」に選んでいただくことができました。
前回が「75選」だったからかなり厳選された感じ。
新店もかなり多く掲載されているので
閉店した店やレベルが落ちてしまった店もあるのでしょう。
当店もいっそう精進していかないとね。

ところで先日のこと大阪の実力派居酒屋さんが来店されました。

「埼玉から出張で来てるお客さんが『神亀』『ひこ孫』を見つけるとすごくうれしそうに呑んでくれるんですよー!」

「あ~、そうですか。でも埼玉でも神亀置いてる店少ないですよ。」

「えーーーーっっっ!!!なんでー????」

「埼玉は神亀であふれかえってるかと思ってた!」

うーん何ででしょうね?考えてみると・・・
・冷や(常温)で呑んでもイマイチな場合が多い。
・冷蔵して飲むと美味しくない。
・高温にお燗しないと美味しくない。
・お燗の技術と知識がない。
なかでもよく耳にするのが・・・

・蕎麦の邪魔をしない酒を置いてます。


「え、でも蕎麦食べる時って同時にはお酒呑まないですよね?」

たしかに!(笑)

というわけで64店のなかで神亀置いてるのは4店だけでした。

by soba-kiri | 2013-09-24 21:16 | お知らせします! | Comments(0)  

台風接近中!

おはようございます!

せっかくの敬老の日だというのに強力な台風が接近中です。

先ほど町の防災無線で「敬老会のイベント中止」のお知らせがありました。
当店は例年この日は3世代家族連れのお客さまでにぎわいます。

しかし、お客さまの安全を考えると本日の営業はお休みするしかありません。

「これじゃーお客さん来ないねー」というよりも
当店に来る途中や帰り道に怪我でもしたら大変です。
(熊谷では竜巻のような突風被害が出てるようです)

「安心しておいしい蕎麦を召し上がっていただく」というのが当店のコンセプトです。

ですから今日はお休みします。
皆さま安全に気をつけて台風をやり過ごしてください。
間違っても川の様子や田んぼを観に行ったりしないように!!

明日の火曜日も予定通り振替休日にしますので今日明日は連休です。

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画像は蓮田マラソンのちらし。
スウィーツ食べ放題とのこと。
神亀飲み放題なら出場するのにな~!

by soba-kiri | 2013-09-16 07:42 | お知らせします! | Comments(0)  

本日臨時休業。

おはようございます!

涼しい朝です。
我が家では、この夏頑張ってくれたエアコンをお掃除してもらいました。
いやはや汚れているものですね~!
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さて、本日9月10日は臨時休業とさせていただきます。
よろしくお願いします。

by soba-kiri | 2013-09-10 07:28 | お知らせします! | Comments(0)  

夏休みのお知らせ。

いったんは涼しい日々が続いたかと思えば改めて猛暑。

皆さん体調維持に気をつけてくださいね!
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私はどうかというと

朝から食欲がなくて、さきほど



二回目の朝ごはんを食べました!(笑)

さて夏休みの予定ですが
・8月12日(月) 定休日
・8月13日(火)~15日(木) 夏休み

とさせていただきます。

しっかり充電して休み明けには全開で蕎麦打ちますので
よろしくお願いします!

by soba-kiri | 2013-08-10 08:32 | お知らせします! | Comments(0)  

本日7月14日(日)は臨時休業です。

連日の猛暑でくたくたですが
なかなか体重は減りません。

むしろ増えております(涙)

本日、日曜日なのですが臨時休業させていただきます。

伯父の一周忌なのであります。

よろしくおねがいします。

by soba-kiri | 2013-07-14 08:24 | お知らせします! | Comments(0)