京都「たかはし」で睡龍生酛純米原酒15BY!

大宇陀のバス停を出発したのが15時34分。
蔵での興奮が冷めないままにやってきました。

「では」ということで
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・睡龍 生酛純米原酒15BY

・さばのなれずし
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睡龍だけでも、鯖だけでも到達できない境地なのか…。
あの複雑な甘味?旨味?大脳だけでは理解できない領域。
加藤杜氏の顔を思い出しながらマリアージュやで(笑)

・小笹屋竹鶴 大和雄町12BY 601酵母

・地鶏たたき

・辨天娘 純米吟醸原酒14BY
・辨天娘 純米玉栄16BY

・からしれんこん

・竹鶴 雄町純米12BY(トシオ専務保証)

・蕎麦

また京都で行かなくてはいけない店が…。

あり?蕎麦屋だって言うの忘れてた!

by soba-kiri | 2008-01-25 01:18 | たまにはこんな感じで  

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