後で赤入れします!

前回の竹鶴呑切会の記事の内容に誤りがあります。
さきほど石川杜氏から直接電話で指摘されました。

ポイントは「早沸き」というのは
本仕込ではなく酒母段階でのトラブルの用語なのです。

by soba-kiri | 2007-09-21 11:38 | お知らせします!  

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