「で、あなたは何屋なわけ？」

私：「見て見て！新作新作！題して『カシラ＆テッポー合わせ煮込み』こりゃ旨いよ～！
いやさ、自宅で『カシラスヤキヨクヤキオスイレテ』をやろうと思って仕入れてさ。
でも機を逸してね。冷凍しといたのを煮込んでみたんだよね。
ただ煮込んでその辺の味噌で味を決めて、ま、旨いことは旨いんだけど
何か足りないんだよね～！んでさ、うちの『煮込み』の汁あるじゃん。
あの既に“神が宿っている”あの汁をおたまで２杯くらい入れたら
グッと深みがでること！何なんだろうあの汁は？
こくと旨味の凝縮感って言うのかな～・・・」


家人からの突込みがタイトルです（トホホ）。


煮込みの味を決めるのって結構難しいんだけどね。

さてさて煮込みをつまみに晩酌でござんす！
（「仙亀　ちょっといっぱい」あたりがいいかな）